Prof. Dr. Ir. Samsul Rizal, M.Si
Dosen · Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian · Fakultas Pertanian
Kepakaran: teknologi pengemasan produk pangan
samsulrizal.blog.unila.ac.idorcid: 0000-0002-6898-4013sinta: sinta.kemdiktisaintek.go.id/authors/profile/5979539Profil myUnilascholar: scholar.google.com/citations?user=zhGgFVcAAAAJ
Pengalaman
Kaprodi
Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Lampung
2025 – sekarang
Tugas tambahan
Profesor
Universitas Lampung
2024 – sekarang
Jabatan fungsional akademik
Sekretaris Prodi
Program Studi S3 Ilmu Pertanian, Universitas Lampung
2021 – 2025
Tugas tambahan
Lektor Kepala
Universitas Lampung
2008 – 2024
Jabatan fungsional akademik
Pendidikan
S3 — Universitas Lampung
Teknologi Hasil Pertanian
2021
Gelar: Dr · Tugas akhir: Efek Penambahan Saccharomyces cerevisiae dalam Fermentasi terhadap Pertumbuhan Mikroba, Kandungan B-Glukan dan Mutu Tempe
S2 — Institut Pertanian Bogor
Ilmu Pangan
2000
Gelar: M.Si · Tugas akhir: Kajian ketahanan panas mikroba pencemar lada hitam terhadap proses pengeringan
S1 — Universitas Lampung
Teknologi Hasil Pertanian
1992
Gelar: Ir · Tugas akhir: Pengaruh Na-Eritrobat dalam pencegahan pencoklatan pisang nangka
Keahlian
Bidang Keahlian
Publikasi
Scopus: h-index 7 · 196 sitasi. Google Scholar: h-index 17 · 1.087 sitasi. Menurut SINTA (Kemdiktisaintek), data per 26 Okt 2026. Sitasi per judul dari OpenAlex (CC0): 35 dari 80 publikasi terindeks.
Jurnal (63)
- 2026
Chemical, Physical and Sensory Characteristics of Powdered Drinks in Various Formulations of Pineapple Juice and Sweet Orange Juice
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem
- 2026Microbiological, sensory, and chemical properties of high-quality tempeh made with instant Mosaccha tempeh inoculum powder (tautan eksternal)
Food Science and Technology International · 1 sitasi
- 2026
Pelatihan Pembuatan Susu Kedelai dan Analisis Usaha di Panti Asuhan Qoroba Mulya dan Mustika Lampung Kota Bandar Lampung
- 2026
- 2026
PENGARUH KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA (CaCl2) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK MANISAN JAMBU KRISTAL (Psidium guajava)
JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN V
- 2026Sensitivity Analysis in the Design of the Establishment of Mosaccha Tempe Agroindustry in Bandar Lampung (tautan eksternal)
Jurnal Bio-Geo Material Dan Energi
- 2026Sensitivity Analysis in the Design of the Establishment of Mosaccha Tempeh Agroindustry in Bandar Lampung (tautan eksternal)
Journal of Bio & Geo Material and Energy (BiGME)
- 2026Synergistic effects of ultrasonication and microbial fermentation on crystallinity and chemical composition of cellulose from palm fruit fiber (tautan eksternal)
Ecological Engineering & Environmental Technology
- 2026
- 2026The Impact of Lemon (Citrus limon) Incorporation on Arenga Palm Liquid Sugar Quality (tautan eksternal)
Asian Food Science Journal
- 2026The shelf life of Mosaccha tempeh under different packaging conditions and storage temperatures (tautan eksternal)
Bioresource Technology Reports (Q1)
- 2025Characteristics of Bioplastics Based on Chitosan and Kraft Lignin Derived from Acacia mangium (tautan eksternal)
journal renewable materials · 4 sitasi
- 2025
- 2025Extraction and Activity Test of Antibacterial Compounds from Limberry Leaves (Triphasia Trifolia) Against Vibrio Sp. (tautan eksternal)
Journal of Multidisciplinary Applied Natural Science
- 2025In vivo Evaluation of Saccharomyces-Modified Tempeh as Potential Prebiotic and Probiotic Food using Mus musculus as an Animal Model (tautan eksternal)
Journal of Multidisciplinary Applied Natural Science · 1 sitasi
- 2025
KARAKTERISTIK SENSORI DAN KIMIA BAKPIA KERING DENGAN FORMULASI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG PISANG KEPOK (Musa acuminata balbisiana Colla)
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2025
- 2025
Penyuluhan dan Pelatihan Diversifikasi Olahan Bengkuang Di KPT (Komunitas Perempuan Teluk) Kec. Teluk Betung Barat, Bandar Lampung
- 2025
- 2024Chemical properties, sensory characteristics, and antibacterial activity to Staphylococcus aureus of tempeh gembus fermented with Mosaccha inocula (tautan eksternal)
Innovative Food Science and Emerging Technologies (Q1) · 5 sitasi
- 2024
FORMULASI EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN SARI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN SENSORI PERMEN JELLY Formulation of Red …
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 3 (1), 53-65, 2024
- 2024
Formulasi kacang koro pedang dan kacang kedelai thd total kapang, total khamir dan sifat sensori tempe mosaccha
Jurnal Agoindustri Berkelanjutan
- 2024Innovation of tempeh from jack bean (Canavalia ensiformis) fermented with Mosaccha inoculum (tautan eksternal)
Food Bioscience (Q1) · 5 sitasi
- 2024KARAKTERISTIK SENSORI NATA DE PINA PEEL (Ananas comosus (L) Merr.) DENGAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI PEWARNA ALAMI SENSORY CHARACTERISTICS OF … (tautan eksternal)
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 3 (2), 368-379, 2024
- 2024Microbiological, sensory, and chemical properties of high-quality tempeh made with instant Mosaccha tempeh inoculum powder (tautan eksternal)
Food Science and Technology International · 1 sitasi
- 2024Study of The Formulation Jicama Flour (Pachyrhizus erosus) and Wheat Flour in Manufacturing Brownies Chips (tautan eksternal)
JKPTB Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem 12(3) 2024
- 2024
- 2023Chemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Wader Fish (Rasbora argyrotaenia) Joruk During Fermentation (tautan eksternal)
Jurnal Teknik Pertanian Lampung · 1 sitasi
- 2023Effect of substrate type and incubation time on the microbial viability of instant starter for premium tempeh (tautan eksternal)
AIMS Agriculture and Food · 3 sitasi
- 2023
- 2023Kajian Penggunaan Beras Analog yang Disubstitusi Glukomanan Porang (Amorphophallus Oncophyllus) Sebagai Antidiabetes Mencit yang Diinduksi Aloksan (tautan eksternal)
JURNAL AGROINDUSTRI HALAL 9 (3), 246-256, 2023 · 3 sitasi
- 2023Lactic acid bacteria viability and antibacterial activity of Etawa goat's synbiotic fermented milk (tautan eksternal)
Biodiversitas Journal of Biological Diversity 24 (12), 2023 Scopus Q2 · 1 sitasi
- 2023PENGARUH PENAMBAHAN DAUN MINT (Mentha piperita L.) DAN DAUN STEVIA (Stevia rebaudiana) TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI TEH CELUP DAUN KELOR (Moringa oleifera) (tautan eksternal)
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 2 (2), 264-271, 2023 · 1 sitasi
- 2023
- 2023
- 2023
- 2023Study on Synbiotic Beverages Based on Local Seeds and Oyster Mushrooms with the Addition of Lactobacillus casei (tautan eksternal)
Jurnal Teknik Pertanian Lampung · 1 sitasi
- 2023
- 2022Analisis Mikrobiologi, Fisika dan Kimia Air Minum ISI Ulang dari Depot di Kampung Baru, Kedaton, Bandar Lampung (tautan eksternal)
JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN
- 2022
- 2022
EFFECT OF COATING WITH CHITOSAN AND DYEING TIME ON COOKING LOSS AND SENSORY VANAME SHRIMP (Litopenaeus Vannamei) DURING COLD STORAGE
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022
FORMULASI EKSTRAK TEMU MANGGA (Curcuma mangga Val.) DAN SARI BUAH MANGGA ARUMANIS (Mangifera indica L. Var arumanis) TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORI PERMEN JELLY SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022
Karakteristik Minuman Probiotik Jambu Biji Merah Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Manis Dan Kayu Secang
Jurnal Penelitian Pertanian Terapan
- 2022
KARAKTERISTIK SENSORI DAN KIMIA TORTILLA CHIPS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG RAJUNGAN ( Portunus Pelagicus)
JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN
- 2022
- 2022
Pelatihan Pembuatan Kopi Peppermint pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Sebaya di Kecamatan Kasui, Kabupaten Way Kanan
- 2022
Pengaruh Penambahan Karagenan terhadap Sifat Fisikokimia dan Sensori Yoghurt RASA Pisang Ambon
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022
- 2022The effect of inoculum types on microbial growth, β-glucan formation and antioxidant activity during tempe fermentation (tautan eksternal)
AIMS Agriculture and Food · 8 sitasi
- 2021
- 2021
The Growth of Yeast and Fungi, the Formation of β-Glucan, and the Antibacterial Activities during Soybean Fermentation in Producing Tempeh
International Journal of Food Science
- 2020
- 2020The Effects of Storage at Low Temperature on The Viability of Lactobacillus casei and The Stability of Antibacterial Activity in Green Grass Jelly Synbiotic Drinks (tautan eksternal)
Biodiversitas Journal of Biological Diversity · 6 sitasi
- 2020Vitamin B12 production in soybean fermentation for tempeh (tautan eksternal)
AIMS Agriculture and Food · 44 sitasi
- 2019Karakteristik Organoleptik dan Kandungan Beta-Glukan Tempe Kedelai dengan Penambahan Saccharomyces Cerevisiae (tautan eksternal)
Jurnal Teknologi Pertanian 20 (2), 127-138 · 10 sitasi
- 2019
- 2019Pengaruh Preparasi dan Blanching terhadap Mutu Rebung Ikan Terfermentasi (Lemea) (tautan eksternal)
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 24 (1), 39-50 · 3 sitasi
- 2019
- 2014PENGARUH KONSENTRASI Lactobacillus acidophilus DAN TEPUNG SAGU TERHADAP UMUR SIMPAN DAN SIFAT SENSORI TEMPE KEDELAI (tautan eksternal)
Jurnal Kelitbangan: Inovasi dan Pembangunan
- 2014
Profil Proses Fermentasi Rusip dengan Penambahan Gula AREN CAIR
Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian
- 2013Effects of sugar type and concentration on the characteristics of fermented turi (sesbania grandiflo (tautan eksternal)
Emirates Journal of Food and Agriculture
- 2013
- 2013PERUBAHAN SIFAT MIKROBIOLOGI DAN KIMIAWI RUSIP SELAMA FERMENTASI (Microbiological and Chemical Changes of Rusip during Fermentation) (tautan eksternal)
Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 33 (03) · 3 sitasi
Prosiding (9)
- 2026
- 2024
Pengaruh Perbandingan Rhizopus oligosporus dan Saccharomyces cerevisiae Terhadap Sifat Sensori Tempe Selama Fermentasi
Seminar Nasional LPPM UMMAT — Prosiding seminar nasional
- 2020
Aktivitas Antibakteri Minuman Sinbiotik Cincau Hijau dengan Penambahan Sari Buah Terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli Selama Penyimpanan
Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian — Prosiding seminar nasional
- 2018
Pengaruh Konsentrasi Saccharomyces cerevisiae terhadap Kadar Abu, Kadar Protein, Kadar Lemak dan Kandungan Beta-Glukan Tempe
Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis UNS Ke 42 Tahun 2018 “Peran Keanekaragaman Hayati untuk — Prosiding seminar nasional
- 2018Pengaruh Penambahan Saccharomyces Cerevisiae terhadap Sifat Organoleptik Tempe Kedelai (tautan eksternal)
“PERAN AHLI TEKNOLOGI PANGAN DALAM MEWUJUDKAN KETAHANAN PANGAN NASIONAL” — Prosiding seminar nasional
- 2017
Penambahan Konsentrasi Gula Aren pada Joruk (Produk Ikan Fermentasi)
Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian — Prosiding seminar nasional
- 2015
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Yogurt yang Difortifikasi dengan Estrak Daun Cincau Hijau (Premna Oblongifolia Merr.)
Prosiding Seminar nasional Patpi 2015 — Prosiding seminar nasional
- 2015Pemanfaatan Kulit Nanas pada Pembuatan Minuman Probiotik dengan Jenis Bakteri ASAM Laktat Berbeda (tautan eksternal)
Seminar Nasional Sains & Teknologi VI Lembaga Penelitian dan Pengabdian Universitas Lampung — Prosiding seminar nasional
- 2010
The Effects of Types and Percentages of Sugar Solution on The Characteristics of Lactic Fermented Drink from Sesbania (Sesbania grandiflora (L.) Poir) Milk
International Seminar on Horticulture to Support Food Security — Prosiding seminar internasional
HKI (8)
- 2026
Komponen Bioaktif dan Antimikroba Alami Tanaman Fitofarmaka
HKI — Hak cipta nasional
- 2025
Proses Pembuatan Tempe Beta-Glukan dari Kedelai Grobogan
HKI — Paten nasional
- 2025
PROSES PEMBUATAN TEMPE KORO PEDANG (Canava/t.a ensf.forrfui.s) MENGAND U NG BETA+GLURAN
HKI — Paten nasional
- 2025Proses Pembuatan Tempe Moshaca dengan Peragian Basah (tautan eksternal)
HKI — Paten nasional
- 2024Proses Pembuatan Tempe dengan RAGI Penghasil Beta-Glukan (tautan eksternal)
HKI — Paten nasional
- 2023Proses Produksi Tempe Premium Tinggi Beta-Glukan (tautan eksternal)
HKI — Paten nasional
- 2022
Video Pembelajaran Mata Kuliah Teknologi Fermentasi
HKI — Hak cipta nasional
- 2019
Penelitian
- 2026
Pengembangan Diversifikasi Produk Olahan Berbasis Tempe Mosaccha sebagai Pangan Fungsional: Aspek Mikrobiologis, Kimia, Sensori, dan Analisis Kelayakan Usahanya
Ipteks
- 2025
Aplikasi Teknologi Ekstraksi, Fermentasi, dan Sonikasi untuk Produksi Prebiotic Nanopartikel Serat Buah Sawit sebagai Suplemen Pakan Broiler
Penelitian Fundamental
- 2025
Pengembangan Implementasi Tempe Mosaccha: Pengaruh Cara Pemasakan, Jenis Kemasan, dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Gizi, Daya Simpan, dan Aktivitas Antimikroba
Penelitian Kerjasama Antar Perguruan Tinggi
- 2024
Sifat Kimia, Mikrobiologi dan Sensori Kefir dari Formulasi Sari Jagung Manis dan Sari Buah Mangga Arumanis
Ipteks
- 2024
Pengembangan Inovasi Ragi Mosaccha dan Aplikasinya dalam Pembuatan Tempe Berbahan Baku Kedelai Varietas Grobogan dan Alternatifnya: Membangun Kemandirian Pangan Berkelanjutan
Penelitian Unggulan Strategis Nasional
- 2024
Bioplastik Berantioksidan dari Ekstrak Tanin Akasia-Pva dengan Glutaraldehid dan ASAM Sitrat sebagai Crosslinker
Penelitian Tim Pasca Sarjana
- 2023
PENYEDIAAN RAGI TEMPE YANG MENGANDUNG Rhizopus oligosporus DAN Saccharomyces cerevisiae UNTUK PRODUKSI TEMPE PREMIUM TINGGI BETA GLUKAN
Penelitian Unggulan Strategis Nasional
- 2023
Karakteristik Kimia dan Sensori Minuman Sinbiotik Susu Kambing Etawa dengan Berbagai Formulasi
Ipteks
- 2023
Efek pemberian tempe probiotik saccharomyces (Tembiosa) terhadap profil lipida darah dan asam lemak rantai pendek pada hewan percobaan mencit (Mus musculus)
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2023
Analisis Kelayakan Usaha Agroindustri Tempe dengan Penambahan RAGI Tempe Mosacha
Pendidikan Magister Doktor Sarjana Unggul
- 2022
Pengaruh Jenis Substrat dan Lama Inkubasi terhadap Mutu RAGI Tempe untuk Menghasilkan Tempe Premium dengan Kandungan Beta-Glukan Tinggi
Ipteks
- 2021
Pengaruh jenis inokulum terhadap mutu tempe kedelai dengan penambahan S.cerevisiae
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2021
Kandungan BETA Glukan dari Beberapa Prooduk Olahan Berbasis BIJI Bijian
Ipteks
- 2021
Kandungan beta glukan dari beberapa produk olahan berbasis biji bijian
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2018
Optimasi Produksi Minuman Probiotik Jambu Biji (Psidium Guajava) Dengan Penambahan Ekstrak Rempah Untuk Meningkatkan Sifat Sensori, Antimikroba Dan Antioksidan
Penelitian Strategis Nasional
- 2017
Optimasi Produksi Minuman Probiotik Jambu Biji (Psidium Guajava) Dengan Penambahan Ekstrak Rempah Untuk Meningkatkan Sifat Sensori, Antimikroba Dan Antioksidan
Penelitian Strategis Nasional
- 2014
PERBAIKAN KUALITAS MINUMAN FERMENTASI LAKTAT DARI BUAH NANAS (Ananas muricata)
Penelitian Hibah Bersaing
- 2013
Evaluasi Pengaruh Sifat Probiotik, Status Antioksidan dan Stabilitas Penyimpanan
Penelitian Hibah Bersaing
Pengabdian kepada Masyarakat
- 2026
Menjadi Pengurus LPH LPPOM Provinsi Lampung
- 2026
Menjadi Pengurus Yayasan Daarul Hikmah Rajabasa Lampung
- 2026
Pengurus PATPI Cabang Bandar Lampung
- 2025
Menjadi Pengurus Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetik Propinsi Lampung 2021-2026
- 2025
Menjadi pengurus Mesjid Al Huda Gedong Meneng Rajabasa
- 2024
Penyuluhan dan Pelatihan Diversifikasi Olahan Bengkuang Di KPT ( Komunitas Perempuan Teluk) Kec. Teluk Betung Barat. Bandar Lampung
Ipteks Bagi Masyarakat
- 2022
Menjadi Direktur dan Pengurus dan Auditor Halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetik Majelis Ulama Indonesia Propinsi Lampung
- 2022
Panitia Bimbingan Teknis Sistem Informasi Sumberdaya terintegrasi BKD Jurusan THP
- 2022
Pengabdian Masyarakat: Pelatihan Pembuatan Nata De Coco di Desa Bunut Kec. Way Ratai Pesawaran
Ipteks Bagi Masyarakat
- 2022
Menjadi Pengurus Mesjid Al Wasii (Mesjid Kampus Unila)
- 2022
Menjadi Pemdamping Kegiatan Kemahasiswaan
- 2022
Melaksanakan Pengabdian Pelatihan Pembuatan Nata De Coco di Desa Bunut Kec. Way Teratai Pesawaran
Ipteks
- 2021
Sosialisasi dan Pelatihan Keterampilan Memilih Produk Pangan yang Sehat, AMAN dan Halal bagi PARA Pelajar dan Guru SMP di Kecamatan Trimurjo - Lampung Tengah
- 2021
Pelatihan pembuatan kopi bubuk herbal teknik soaking di kwt sebaya
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2021
Dewan Pengurus Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) Provinsi lampung
- 2020
Teknik Freeze Drying minyak atsiri untuk produksi kopi bubuk herbal di KWT Sebaya, Way Kanan
Ipteks
- 2014
IbM Pengrajin Geblek
Ipteks Bagi Masyarakat
- 2013
IbM Pengrajin Geblek
Ipteks Bagi Masyarakat
Pembicara / Narasumber
Inovasi Pembuatan Tempe Mosaccha dan Kelebihannya
2026One Product One Villager-KKN Unila · KKN Unila dan Kelurahan Karang Sari Lampung Selatan · Lokal
Kepemimpinan Efektif bagi Tokoh Perempuan Lampung
2025Pelatihan Tokoh Perempuan Lamppung · Yayasan Sahabat Keluarga Berjaya · Daerah
Menggali Potensi dan Meningkatkan Kompetensi
2025Upgrading Amil LAZDAI Lampung 2025 · LAZDAI Lampung · Daerah
Peluang Pendirian Usaha Produksi Ragi Tempe Beta-glukan
2025Diskusi Kemitraan Riset dan Bisnis Produksi Tempe · Attempe JAHE Jogjakarta · Lokal
Peluang kerjasama riset tempe Mosaccha
2025Workshop penulisan hibah kompetitif: Tips, Trik dan Kolaborasi Lolos Penelitian dan Pengabdian · ASASI (Asosiasi AKademisi dan Saintis Indonesia) · Lokal
Bagaimana memilih kedelai yang baik untuk pembuatan tempe dan tahu
2024Silaturahmi PT FKS dengan Pengrajin Tempe-Tahu-KOPTI Bandar Lampung · PRIMKOPTI Bandar Lampung · Daerah
Memilih Kedelai untuk Tempe dan Tahu Berkualitas
2024Pertemuan dan Silaturahmi Pimpinan PT. FKS Tbk Cabang Lampung dengan Anggota Pengrajin Tempe Tahu · PRIMKOPTI PESAWARAN · Lokal
Membentuk generasi muslim yang berprestasi
2024Seminar Motivasi Cendekia Muslim Berprestasi · FOSI FP Unila · Lokal
Menjadi Pendidik dan Tenaga Kependidikan yang Berkarakter
2024In House Training · SMP Negeri 1 Gisting · Lokal
Potensi pengembangan ragi tempe Mosaccha
2024Diskusi Kerjasama Produksi Ragi Tempe Mosaccha · FKS Multi Agro · Nasional
Good Higiene Practices dalam Produksi Tempe
2024Training of Trainer (TOT) Pelatihan “Produksi Tempe secara Modern untuk Mendorong Industri Tempe yang Kompetitif dan Berkelanjutan · FTI Korwil Lampung · Daerah
Potensi pengembangan ragi tempe termodifikasi
2024Diskusi Kemitraan Riset dan Bisnis · Attempe: Healthy and Natural · Nasional
Play Hard, Work Harder, Balance Your Life
2023Capacity Building · Balai Standarisasi dan Kebijkan Jasa Industri · Lokal
Motivasi sukses di perguruan tinggi
2023Kegiatan PKKMB PS Teknologi Hasil Pertanian · Fakultas Pertanian Universitas Lampung · Lokal
Motivasi dalam membangun karakter positif siswa SMKN 1 Menggala
2023SANLAT Ramadhan · SMK Negeri 1 Menggala Tulang Bawang · Lokal
Urgensi Sertifikasi Halal
2022Webinar Urgensi dan Mudahnya Sertifikasi Halal · LPPOM MUI Propinsi Lampung · Daerah
Motivasi dalam Bimtek Musyawarah Guru Mata Pelajaran SMA
2022Bimtek Musyawarah Guru Mata Pelajaran SMA se Lampung · MKKS SMA Propinsi Lampung · Daerah
Motivasi bagi Guru Magang SMA di Propinsi Lampung Angkatan ke-4
2022Seminar Pendidikan dan Motivasi Guru Magang Angkatan IV · MKKS SMA Propinsi Lampung · Daerah
Seminar Life Mapping : Young Generation Future Preparation dengan tema �Good Preparation For Good Future�
2022Seminar Life Mapping · KAMMI · Lokal
Motivasi bagi Guru Magang SMA di Propinsi Lampung Angkatan ke-3
2022Seminar Pendidikan dan Motivasi Guru Magang Angkatan III · MKKS SMA Propinsi Lampung · Daerah
Pelatihan Motivasi, Pengembangan Diri dan Profesionalisme Kepala SMA Se -Provinsi Lampung
2022Bimbingan Teknis Pengembangan Kelembagaan SMA dan Manajerial Sekolah Tahun 2022 · MKKS SMA Propinsi Lampung · Daerah
Mewujudkan Regenerasi Pengurus FOSI yang Berakhlakul Karimah
2022Pendidikan dan Pelatihan Pengurus FOSI FP · FOSI FP UNila · Lokal
Penghargaan
The Best Poster Presenter at The 8 FiA Conference 2024: Toward One Health Through Sustainable and Innovative Food Science and Technology
2024IAFT and SEAFAST Center · Internasional
Organisasi Profesi
Member of IUFoST (International Union of Food Science and Technology)
2026 – 2026Anggota · Universitas Lampung
Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia
2026 – 2026Anggota · Jurusan Teknologi Hasil Pertanian berbagai PT
Menjadi Pengurus PATPI Cabang Bandar Lampung
2025 – 2029Ketua Cabang
International Union of Food Science and Tachnology (IUFoST)
2025 – 2025Anggota · IUFoST - Indonesia
Perhimpuan Ahli Teknologi Pangan Indonesia
2023 – 2025Anggota · PATPI Cabang Bandar Lampung
Asosiasi Profesi Teknologi Agroindustri
2022 – 2024Anggota
Asosiasi Akademisi dan Sainitis Indonesia
2021 – 2025Anggota · Universitas Lampung
Sertifikasi
Pengajaran
| Mata Kuliah | Program Studi | SKS | Tahun Ajaran |
|---|---|---|---|
| Dasar-dasar Pengawetan Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2025/2026 Genap |
| Filsafat Ilmu | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2025/2026 Genap |
| Prospektif Teknologi Pangan | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2025/2026 Genap |
| Sistem Jaminan Mutu Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2025/2026 Genap |
| Skripsi | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 4 | 2025/2026 Genap |
| Teknologi Fermentasi | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2025/2026 Genap |
| Termobakteriologi | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2025/2026 Genap |
| Manajemen Sumber Daya Manusia | S1 Teknologi Hasil Pertanian, S1 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2025/2026 Ganjil |
| Pendidikan Etika dan Kearifan Lokal | S1 Teknologi Hasil Pertanian, D3 Perkebunan | 2 | 2025/2026 Ganjil |
| Pengantar Teknologi Hasil Pertanian | S1 Agribisnis, S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2025/2026 Ganjil |
| Praktikum Mikrobiologi Terapan | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 1 | 2025/2026 Ganjil |
| Sanitasi Industri | S1 Teknologi Hasil Pertanian, S1 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2025/2026 Ganjil |
| Sistem Jaminan Produk Halal | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2025/2026 Ganjil |
| Praktikum Mikrobiologi Dasar | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 1 | 2024/2025 Genap |
| Sistem Manajemen Mutu Agroindustri | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2024/2025 Genap |
| Disertasi | S3 Ilmu Pertanian | 5 | 2024/2025 Ganjil |
| Disertasi-Ujian Kelayakan | S3 Ilmu Pertanian | 5 | 2024/2025 Ganjil |
| Proposal Disertasi | S3 Ilmu Pertanian | 4 | 2024/2025 Ganjil |
| Seminar Hasil Disertasi | S3 Ilmu Pertanian | 2 | 2024/2025 Ganjil |
| Seminar Proposal Disertasi | S3 Ilmu Pertanian | 2 | 2024/2025 Ganjil |
| Ujian Kualifikasi | S3 Ilmu Pertanian | 3 | 2024/2025 Ganjil |
| Disertasi-Ujian Terbuka | S3 Ilmu Pertanian | 5 | 2023/2024 Genap |
| Mikrobiologi Umum | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2023/2024 Genap |
| Seminar Disertasi | S3 Ilmu Pertanian | 1 | 2023/2024 Genap |
| Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2022/2023 Ganjil |
| Penulisan Karya Ilmiah | S3 Ilmu Pertanian | 2 | 2022/2023 Ganjil |
| Manajemen Sumberdaya Manusia | S1 Teknologi Industri Pertanian, S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2021/2022 Genap |
| Mikrobiologi Hasil Pertanian II | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2021/2022 Genap |
| Perundang-Undangan dan Etika Profesi | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2021/2022 Genap |
| Pendidikan Agama Islam | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2021/2022 Ganjil |
| Sanitasi Industri Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2020/2021 Genap |
| Dasar Dasar Manajemen | S1 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2019/2020 Genap |
| Kalkulus | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2019/2020 Ganjil |
| Mikrobiologi Hasil Pertanian | S1 Teknologi Industri Pertanian, S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2019/2020 Ganjil |
| Proses Termal Pengolahan Pangan | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2017/2018 Genap |
| Keamanan Pangan | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2017/2018 Ganjil |
| Prinsip-Prinsip Fermentasi | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2016/2017 Genap |
| Dasar Dasar Pengawetan Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2014/2015 Ganjil |
| Dasar-Dasar Fermentasi | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2013/2014 Genap |
| Seminar Hasil Penelitian | S2 Teknologi Industri Pertanian | 1 | 2011/2012 Ganjil |
| Seminar USUL Penelitian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 1 | 2008/2009 Ganjil |
| Pengemasan dan Penggudangan | S1 Teknik Pertanian | 2 | 2006/2007 Genap |
| Penerapan Komputer | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2005/2006 Ganjil |
| Praktek UMUM | S1 Kehutanan | 4 | 2003/2004 Ganjil |